8月28日，玫嘉葡萄酒培訓機構(gòu)在玫嘉酒窖進行了為期一天的“葡萄酒入門課程”培訓。來自香港的WSET講師吳玉盈為該培訓機構(gòu)的十余位會員進行了適合白領、商務人士和葡萄酒愛好者的專業(yè)講座。
吳玉盈女士從葡萄酒的分類入手，教大家如何從一張專業(yè)酒單中辨識不同種類的葡萄酒；由此引申出對不同葡萄品種和產(chǎn)地的介紹，教會大家如何辨別不同的產(chǎn)區(qū)和各自獨特的特性與風格；別開生面的試酒環(huán)節(jié)中，吳玉盈女士教會學員們?nèi)绾螐念伾�、狀態(tài)、甜度、酒體、果味特征等方面入手，試出一款酒的特點，并讓學員搭配不同食物，感受不同葡萄酒和不同食物的match程度，并最終掌握如何從食物的特征出發(fā)，結(jié)合葡萄酒的風格，做有品味的主人和有格調(diào)的老板。
WSET即葡萄酒與烈酒基金會，是酒類教育領域首屈一指的國際組織，擁有授予各類酒類教育認證的權(quán)利，包括世界最高級別Master of wine文憑。被授權(quán)的教師經(jīng)過嚴格的考察以確定他們能提供高標準的教學。玫嘉葡萄酒培訓機構(gòu)和英國WSET學院攜手合作，在國內(nèi)引入并推廣WSET認證和品酒教育，為業(yè)界培養(yǎng)專業(yè)人才的同時滿足葡萄酒愛好者的求知需要。
